Poivre noir de Tellicherry
4,49 €
🌍 Origine
Originaire de la côte de Malabar en Inde, le poivre Tellicherry est considéré comme l’un des meilleurs poivres noirs au monde grâce à ses gros grains récoltés à pleine maturité.
❤️ Bienfaits
- Stimule naturellement la digestion
- Riche en pipérine et antioxydants
- Favorise l’assimilation des nutriments
👃 Saveur
Notes chaudes, boisées, légèrement fruitées et très aromatiques.
🍽️ Utilisation en cuisine
- Sublime :
- steaks
- sauces au poivre
- gibier
- légumes grillés
- Excellent sur poisson ou œufs
- Peut être utilisé dans un moulin
- Très apprécié en gastronomie
💡 Astuce
À ajouter en fin de cuisson pour préserver toute sa complexité aromatique.