Fleur de Camomille

· Ses vertus :

Réduire l'inflammation. Réduire la fièvre. Soulager les symptômes gastro-intestinaux, tels que la diarrhée, les symptômes de reflux gastro-œsophagien (RGO) et l'indigestion, effet apaisant.

· Comment l’utiliser en cuisine :

Vous pouvez utiliser les fleurs de camomille sauvage en infusion seule. Il est également possible de l'agrémenter de feuilles de menthe poivrée par exemple. En pâtisserie, vous pouvez aussi l'infuser dans une ganache, une chantilly, une crème pâtissière ou une crème anglaise.