Carvi en grains

· Ses vertus :

Elle aurait une action favorable sur le transit en diminuant la fermentation intestinale, les ballonnements, les crampes et les gaz et en rééquilibrant la flore. La graine de Carvi peut être utilisée en cas de côlon irritable ou de maladies inflammatoires chroniques des intestins.

· Comment l’utiliser en cuisine :

Le goût du carvi se situe entre celui du cumin et de l'aneth.Il donne du goût aux plats mijotés, au chou (aigre), aux soupes et aux sauces ou encore au pain de seigle. Doser les graines de carvi en fonction du goût. Vous pouvez aussi mettre des graines de carvi dans votre thé.