Curcuma en poudre

· Ses vertus :

Le curcuma aide à maintenir la santé du foie puisqu'il soutient la fonction hépatique et biliaire. Il est également utilisé pour faciliter la digestion et contribue au confort digestif, il contribue également à stimuler la production des sucs digestifs de l'organisme et à une meilleure digestion des graisses.

· Comment l’utiliser en cuisine :

Il s'utilise surtout en poudre, pour donner une belle couleur safranée et un parfum doux et agréable à vos plats. Il est particulièrement adapté aux cuissons douces. Vous pouvez également le consommer cru, en petite quantité, dans un jus de fruits frais.

Idéal avec du riz et du ragoûts.