Romarin

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🌍 Origine

Originaire des régions méditerranéennes, le romarin est une herbe aromatique emblématique de la cuisine du sud.

❤️ Bienfaits

  • Favorise la digestion
  • Très riche en arômes naturels
  • Apporte fraîcheur et caractère aux plats
  • Anti-inflammatoire, exerce des propriétés vasculoprotectrices et soutient les fonctions métaboliques

👃 Saveur

Saveur puissante, boisée et légèrement résineuse.

🍽️ Utilisation en cuisine

  • Idéal avec :
    • pommes de terre
    • agneau
    • poulet
    • légumes grillés
  • Excellent dans marinades et huiles aromatisées
  • Très bon au barbecue

💡 Astuce

Le faire infuser dans l’huile d’olive apporte un parfum exceptionnel.