Feuilles de Laurier

🌍 Origine

Le laurier est une plante aromatique méditerranéenne utilisée depuis l’Antiquité dans les cuisines traditionnelles européennes.

❤️ Bienfaits

• Favorise la digestion
• Très aromatique naturellement
• Apporte profondeur et caractère aux plats
• Stimule l'appétit et prépare à la digestion en favorisant la production des sucs gastriques
• Utilisé pour combattre les flatulences et les ballonnements. et vous apportera ses vertus antioxydantes.

👃 Saveur

Saveur herbacée, légèrement boisée et parfumée.

🍽️ Utilisation en cuisine

• Parfait dans :
  • bouillons
  • sauces
  • plats mijotés
  • marinades
• Excellent avec viande, poisson ou légumes
• Très bon dans les soupes et ragoûts

💡 Astuce

Retirer les feuilles avant dégustation après infusion dans le plat.

Elle aromatise également la sauce tomate. Peut également parfumé les eaux du riz, des pâtes...