Feuilles de Laurier

· Ses vertus :

IL stimule l'appétit et prépare à la digestion en favorisant la production des sucs gastriques. il est traditionnellement utilisé pour combattre les flatulences et les ballonnements. et vous apportera ses vertus antioxydantes.

· Comment l’utiliser en cuisine :

On peut en mettre une feuille dans une bouteille d'huile d'olive afin de l'aromatiser. Le laurier peut être utilisé pour parfumer l'eau de cuisson des pâtes ou du riz. Il suffit d'en mettre une feuille ou deux dans l'eau bouillante et de laisser infuser le temps de la cuisson.

Elle aromatise également la sauce tomate.