Thé rooibos

Originaire des montagnes de Cederberg en Afrique du Sud, le Rooibos est une infusion sans caféine appréciée pour ses propriétés antioxydantes et ses nombreux bienfaits pour la santé.

· Ses vertus :

Elle améliore la santé des os, des cheveux mais aussi de la peau puisque le thé rouge est riche en minéraux (calcium, fer, potassium, magnésium, cuivre, etc.) mais aussi en nutriments. Elle réduit les risques de cancer, le thé rooibos étant riche en lutéoline et en quercétine. Elle procure un meilleur sommeil.

C'est un excellent anti inflammatoire.

· Conseil de préparation:

Le rooibos se prépare avec de l'eau chaude, mais pas bouillante. L'idéal est d'amener l'eau à ébullition puis de la laisser refroidir un instant jusqu'à atteindre une température d'environ 95°C. Une eau trop chaude risque d'altérer les délicats arômes du rooibos.