Sel d'ail noir

· Ses vertus :

Présents dans l'ail noir, le pyruvate et le 5-hydroxyméthylfurfural sont deux anti-inflammatoires naturels. Ils sont capables d'inhiber les médiateurs de l'inflammation, et peuvent ainsi contribuer à lutter contre certains processus inflammatoires d'origine pathologique.

· Comment l’utiliser en cuisine :

Vous pouvez donc en ajoutez sur tous vos plats du quotidiens : pâtes, pommes de terre, riz, plats à base d'oeuf, etc. Cet assaisonnement accompagne les plats de viandes blanches, de volailles, de poissons, de fruits de mer, de crustacées, etc.

Il s'associe également avec le chocolat.