Sel d'ail noir
4,59 €
🌍 Origine
Originaire des îles d'Hawaï, ce sel marin est enrichi en charbon actif d'origine volcanique qui lui donne sa couleur noire caractéristique.
❤️ Bienfaits
- Naturellement riche en minéraux
- Très apprécié pour sa présentation élégante
- Apporte une touche gastronomique aux plats
- Présents dans l'ail noir, le pyruvate et le 5-hydroxyméthylfurfural sont deux anti-inflammatoires naturels
- Capable d'inhiber les médiateurs de l'inflammation, et peuvent ainsi contribuer à lutter contre certains processus inflammatoires d'origine pathologique.
👃 Saveur
Saveur salée, douce et légèrement minérale.
🍽️ Utilisation en cuisine
- Parfait sur :
- poissons
- fruits de mer
- viandes grillées
- légumes
- Excellent sur œufs et avocat
- Idéal comme sel de finition
💡 Astuce
À ajouter juste avant le service pour préserver son croquant et son aspect spectaculaire.
Il s'associe également avec le chocolat.