Mélange à barbecue

Le mélange d'épices pour barbecue est un assaisonnement incontournable pour sublimer la saveur des viandes grillées. Sa composition offre un équilibre parfait entre notes fumées et épicées.

🌍 Origine

Inspiré des recettes américaines et méditerranéennes, ce mélange d’épices est conçu pour sublimer les grillades et cuissons au barbecue.

❤️ Bienfaits

• Très aromatique
• Donne du goût rapidement
• Idéal pour marinades et grillades

👃 Saveur

Saveur fumée, épicée et légèrement relevée.

🍽️ Utilisation en cuisine

• Parfait sur :
  • viande
  • poulet
  • ribs
  • légumes grillés
• Excellent en marinade avec huile d’olive
• Très bon à la plancha

💡 Astuce

Laisser mariner plusieurs heures pour un maximum de saveurs.

 Il est principalement utilisé pour mariner et assaisonner les viandes comme le porc, le bœuf ou le poulet. Pour des travers de porc grillés, mélangez 2 cuillères à soupe du mélange d’épices avec de l’huile d’olive et du jus de citron, appliquez sur la viande et laissez mariner au moins 2 heures avant de la cuire lentement au barbecue. Ce mélange est également idéal pour rehausser le goût des légumes grillés, hamburgers ou pommes de terre rôties. Dans certaines traditions, il est intégré aux sauces maison pour intensifier les saveurs.

Composition : Ail, poivre noir,thym,cumin,origan,paprika doux,exhausteur du goût E-621.