Sumac

· Ses vertus :

• Riche en antioxydants, aide à protéger les cellules
• Favorise la digestion et apporte une acidité naturelle (alternative au citron/vinaigre)
• Peut aider à limiter l’excès de sel

· Comment l’utiliser en cuisine :

• Saupoudrer sur une salade (tomates, concombre, oignons) avec huile d’olive
• Parfait sur viandes grillées (agneau, poulet) en fin de cuisson
• Mélanger dans du yaourt ou houmous pour une touche fraîche
• Idéal sur légumes rôtis ou frites maison
• À ajouter dans une vinaigrette pour remplacer le citron