Poivre des chevaliers

· Ses vertus :

• Mélange puissant riche en antioxydants
• Stimule la digestion et apporte du caractère
• Saveur complexe (épicée, chaude, aromatique)

· Comment l’utiliser en cuisine :

• Sur steaks, viandes rouges, burgers
• Dans sauces (crème, poivre, jus de viande)
• Parfait pour plats mijotés (carbonnade, ragoût)
• En marinade avec huile + ail + herbes
• À moudre au dernier moment pour garder toute l’intensité

Composition: poivre noir, poivre blanc, maniguette, gâtillet, coriandre, graines de moutarde jaune.