Rien de tel qu'un bon poulet rôti maison pour réunir toute la famille autour de la table. Grâce à notre mélange Épices pour Poulet Rôti, obtenez une peau croustillante, une chair tendre et des saveurs parfaitement équilibrées. Une recette simple, économique et délicieuse.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 poulet fermier de 1,5 kg
- 2 cuillères à soupe d'Épices pour Poulet Rôti
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Sel selon vos goûts
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les épices avec l'huile d'olive.
- Badigeonner généreusement le poulet.
- Ajouter l'ail à l'intérieur du poulet.
- Enfourner environ 1h20.
- Arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
Astuce Épices et Merveilles
Laissez mariner le poulet quelques heures avant cuisson pour encore plus de saveurs. Glissez un demi-citron et quelques branches de thym à l'intérieur du poulet avant cuisson. La viande restera plus juteuse et parfumée.
Le secret du chef
Ajoutez 1 cuillère à café de paprika fumé et une pincée de sucre brun à votre mélange barbecue. Le paprika apporte une saveur fumée irrésistible tandis que le sucre favorise une peau dorée et croustillante.
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